à la carte : voorgerechten  |  Hoofdgerechten vis  |  Hoofdgerechten vlees


  Kreeft Oosterschelde ............ € 39
salade - tomaat - ganzenlever
vinaigrette met truffeljus – basilicum en kruiden

~

  Ganzenlever .......... € 32
vijgencompote – gemarineerde zilveruitjes – brioche met speculaaskruiden

~

  Asperges ......... € 33
kwartelei – morieltjes – kippen oester – verse erwtjes

~

  Langouste de Bretagne Rose ......... € 13 p. 100 gr.
warm gerookt à la minute – vinaigrette met truffeljus – groene asperges - gekonfijte tomaat
of gepocheerd en lauw geserveerd in salade ( per 2 pers.)

~