............ € 39
salade - tomaat - ganzenlever
vinaigrette met truffeljus – basilicum en kruiden
~
.......... € 32
vijgencompote – gemarineerde zilveruitjes – brioche met speculaaskruiden
~
......... € 33
kwartelei – morieltjes – kippen oester – verse erwtjes
~
......... € 13 p. 100 gr.
warm gerookt à la minute – vinaigrette met truffeljus – groene asperges - gekonfijte tomaat
of gepocheerd en lauw geserveerd in salade ( per 2 pers.)
~
|