Menu

Menu

Huisgerookte Schotse zalm met zuiderse toets, krokant wafeltje en Griekse yoghurt

Saumon fumé maison D'Ecosse, façon méditerranéenne, gaufrette croquante, yaourt

Gepocheerd hoeve – ei, huisgepelde garnalen, mousseline saus, broodkorstjes

Oeuf de la ferme poché, crevettes épluchées dans la maison, sauce mousseline, croûtons

*Deense kabeljauw, artisjok, kreeft en groene kruidensaus

*Cabillaud Danois, artichaut, homard et sauce verte

Lamscarré, bio primeur groenten, dauphine aardappelen

Carré d'agneau, légumes primeur bio, pommes dauphine

Verse en gerijpte Kazen van Belgische kaasmeesters ( supplement 14 €)

glas rode wijn € 6- glas Madeira € 8 – Madeira tasting € 10

Fromages frais et affiné des maîtres fromager Belge ( supplément 14 €)

verre de vin rouge € 6 – verre de Madère € 8 – tasting de Madère € 10

Structuren van bloedsinaas, bittere chocolade, mascarpone, vanille ijs

Structure d'orange sanguine, chocolat amer, mascarpone, glace vanille

Prijs menu

€ 75 - € 25 aangepaste wijnen

*€ 95 - *€ 30 aangepaste wijnen

- voor wijzigingen in het menu kunnen supplementen aangerekend worden -